Não sabe o que comer no café da tarde? Esta receita de bolo mesclado de cenoura e chocolate é uma ótima opção pra tomar junto com um café, além do mais é saudável! Em seu preparo vai xylitol em vez de açúcar, que é um adoçante natural low carb. Também usei óleo de coco no lugar do óleo comum e farinha de aveia em vez de farinha de trigo. Confira abaixo o preparo desta receita de bolo e experimente!
Para a massa descasque a cenoura, pique em cubinhos e bata no liquidificador junto com os ovos e o óleo de coco.
Em um recipiente misture os ingredientes secos: a farinha, o xylitol e o fermento.
Pegue a mistura do liquidificador e junte no recipiente dos secos e misture bem. Esta é a massa base da receita de bolo mesclado de cenoura e chocolate.
Para fazer o mesclado, divida a massa em duas partes iguais e em uma acrescente o cacau em pó.
Pegue uma forma de 20 cm e unte com óleo de coco. Despeje a massa de cenoura primeiro e em seguida jogue por cima a massa com o cacau em pó.
Por fim leve seu bolo saudável para assar em 200 graus até dourar (cerca de 30 minutos).
Prontinho! Desfrute do seu bolo mesclado de cenoura e chocolate acompanhado de um cafézinho e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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