O bolo mole é um bolo meio cru, faz lembrar pudim, e é também conhecido como bolo de leite. Esse resultado se deve ao fato do bolo conter mais líquidos que sólidos e, por isso, não fica fofinho e crescido (além do mais, é um bolo sem fermento). Para fazer bolo mole simples, confira esta receita rápida do TudoReceitas!
Prepare esta receita de bolo mole batendo todos os ingredientes no liquidificador até virar uma mistura ligeiramente espessa e sem grumos. Se você preferir bater na mão ou na batedeira, bata o açúcar com a manteiga, depois junte os ovos e adicione a farinha alternando com o leite. Este método garante uma textura suave e homogênea, essencial para o sucesso do bolo mole.
É importante garantir que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente, pois isso ajuda a obter uma mistura mais uniforme. Além disso, certifique-se de usar ovos frescos para um sabor mais rico e autêntico. Você pode adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor dos ingredientes.
Unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo e enfarinhe. Pode usar uma forma com ou sem furo central, retangular, de pudim, como preferir. Coloque aí a massa do bolo de leite. Para garantir que o bolo não grude, é fundamental enfarinhar bem a forma. Isso também ajuda a criar uma crosta levemente dourada no bolo, adicionando uma textura interessante.
Se desejar, você pode forrar o fundo da forma com papel manteiga, o que facilita ainda mais na hora de desenformar. Esta etapa é especialmente útil se você estiver usando uma forma com detalhes ou um design mais complexo.
Leve o bolo mole simples a assar no forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até dourar e, com o palito, verificar que está consistente. Retire e deixe esfriar por completo antes de desenformar e cortar. Sirva esta delícia com caramelo líquido caseiro e diga nos comentários o que você achou!
Durante o processo de assar, evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos, pois a mudança de temperatura pode afetar a textura do bolo. Após retirar do forno, deixe o bolo esfriar em um local arejado para que não fique úmido.
Gostou desta receita? Confira também estas receitas de bolos moles:
- Bolo mole pega marido;
- Bolo engorda marido simples;
- Bolo baeta simples.
Dica: É normal que o bolo murche depois de assar.
Se você gostou da receita de Bolo mole simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos simples.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 736,7 kcal
- Proteínas: 13,7 g
- Gorduras: 36,3 g
- Carboidratos: 91,3 g
- Fibra: 1,3 g