Bolo de chocolate já é uma delícia! Com mousse de chocolate e cobertura de brigadeiro fica muito mais gostoso. Por isso aqui no TudoReceitas mostro para você como fazer bolo de chocolate recheado com mousse de chocolate e decorado com morangos. Uma deliciosa combinação que vai deixar todos de água na boca!
Esta receita de bolo mousse de chocolate com morangos é perfeita sobretudo para festas de aniversário, porque é um bolo muito completo e que facilmente agrada a todo o mundo. Continue aqui no TudoReceitas para conferir esta receita de bolo mousse de chocolate com morangos e faça, é maravilhoso!
- Para o bolo:
- Para a mousse de chocolate:
- Para decorar:
No liquidificador bata os seguintes ingredientes do bolo de chocolate: os ovos, o leite, o açúcar, o chocolate em pó, o sal, o óleo e a essência de baunilha.
Dica: A xícara usada como medida é uma xícara de chá.
Feito isso, despeje a mistura em um recipiente. Ela deverá ser lisinha e com todos os ingredientes bem misturados - se necessário, use uma colher para misturar melhor.
Agora peneire a farinha de trigo na mistura anterior e mexa até a massa ficar homogênea e sem grumos.
Dica: Peneirar a farinha de trigo ajuda a reduzir os grumos de farinha e a deixar a massa de bolo mais leve e fofinha.
Por fim adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Leve para assar em forno pré aquecido à 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Dica: Asse o bolo em forma redonda de 22-24 cm de diâmetro.
Depois de assar esse bolo de chocolate fofinho retire ele do forno e deixe esfriar. Com o bolo totalmente frio, corte ao meio, como na foto.
Seguidamente prepare a mousse de chocolate para bolo: derreta os dois chocolates no microondas ou em banho maria. Depois de totalmente derretido, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
Em seguida incorpore as claras batidas em neve e misture delicadamente, para conseguir uma mousse de chocolate areada.
Para montar este bolo de chocolate recheado coloque numa forma uma das metades do bolo e acrescente toda a mousse sobre ele.
Dica: Use uma forma de fundo amovível, para que seja mais fácil desenformar o bolo na hora de servir.
Depois coloque a outra metade da massa, cubra com plástico filme e leve para a geladeira de um dia para o outro.
Dica: Aconselho reservar o bolo durante esse tempo para a mouse ficar bem consistente e a massa do bolo ficar mais úmida.
Na hora de servir desenforme o bolo com cuidado e despeje brigadeiro cremoso sobre ele - veja como fazer brigadeiro cremoso. Decore com morangos a gosto e, se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro.
Está pronto seu delicioso bolo de chocolate com morango e mousse de chocolate! Sirva em seguida e diga nos comentários o que você achou.
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