Quando você pensa em receitas de bolo, aposto que passa pela sua mente: leite, ovos, farinha de trigo... não é mesmo? Pois saiba que há como fazer um bolo delicioso sem usar esses ingredientes! Nessa receita de bolo para alérgicos a leite e ovo utilizamos como substitutos a água e a banana.
Essa é uma receita de bolo saudável válida para quem apresenta intolerância à lactose (proteína do leite) e também para quem segue uma alimentação vegetariana ou vegana, pois todos os ingredientes usados são de origem vegetal. Para adoçar, dê preferência ao açúcar mascavo, pois é um açúcar integral que não gera picos de insulina no sangue.
Siga conferindo o passo a passo em fotos desse bolo sem leite e sem ovo aqui no TudoReceitas!
Bata no liquidificador a banana, o óleo, a água, o açúcar e as uvas passas até obter uma mistura cremosa.
Dica: Preaqueça o forno nos 200ºC (forno alto).
Acrescente a farinha de aveia e as especiarias e bata novamente, somente até misturar.
Dica: As especiarias podem ser a gosto. Se você não gostar de alguma delas, pode retirar essa especiaria da receita.
Por fim, misture o fermento nessa massa de bolo de banana com uva massa e especiarias. Transfira para uma forma de bolo ou para forminhas individuais, como na foto.
Dica: Se você não usar formas de silicone, como na foto, não esqueça de untar e enfarinha sua forma.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos ou até passar no teste do palito e está pronto seu bolo sem ovo e sem leite! Faça, prove e diga nos comentários o que você achou.
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