Você já ouviu falar em bolo preto? Essa é uma receita da ilha da Madeira, Portugal, muito popular em casamentos e no Natal. É um bolo com frutas secas que inclui também cerveja preta, mel de cana, vinho da Madeira e especiarias. Prepare-se para fazer esta receita de bolo preto de Natal que apresentamos no TudoReceitas e deixe-se surpreender pela incrível combinação de sabores!
Para fazer esta receita de bolo português, comece por bater os ovos até ficarem bem misturados e adicionar-lhes o leite, a cerveja, o mel, o vinho da Madeira, a manteiga e a banha derretidas. Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente para que se combinem de forma homogênea.
Dica: Pode misturar estes ingredientes manualmente ou no liquidificador.
Adicione a farinha peneirada à mistura anterior junto com o bicarbonato. Envolva bem e, por fim, adicione os restantes ingredientes: o açúcar, a noz-moscada, a canela, a raspa de limão e as frutas secas. Misture tudo delicadamente para garantir que as frutas fiquem bem distribuídas na massa. Se desejar, acrescente uma pitada de cravo em pó para intensificar o sabor das especiarias.
Coloque esta massa de bolo de Natal em uma forma de bolo redonda, previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180ºC durante 1 hora e desenforme quando estiver morno. Para garantir que o bolo está bem cozido, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
Sirva seu bolo preto de Natal e comprove como é uma delícia viciante! Deixe um comentário com sua opinião e prepare também a rosca de Natal, a gelatina de Natal e o pudim de Natal inglês para essa noite especial. Para uma apresentação ainda mais charmosa, decore o bolo com algumas frutas secas e folhas de hortelã. Bom apetite e feliz Natal!
Sirva. Acompanhe com uma taça de vinho da Madeira para realçar os sabores do bolo.
Se você gostou da receita de Bolo preto de Natal, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos recheados. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas portuguesas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,262,5 kcal
- Proteínas: 11,9 g
- Gorduras: 5 g
- Carboidratos: 181,3 g
- Fibra: 3,8 g