Massa leve e fofinha e cobertura deliciosa que combina laranja, morango e kiwi: esse é o nosso bolo salada de frutas!
Feito no liquidificador, essa massa é super prática e combina com os mais diferentes tipos de recheios e coberturas. Já a cobertura de brigadeiro de laranja super cremoso traz morango e kiwi picado, deixando tudo ainda mais delicioso. Vocês precisam fazer esse bolo em casa!
Confira o passo a passo com fotos do bolo salada de frutas no nosso post do dia aqui no TudoReceitas!
Vamos começar pela massa, separe os ingredientes e deixe tudo fácil sobre a mesa para fazer esse bolo com frutas.
Em uma tigela grande peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
Despeje a massa do liquidificador na tigela com os ingredientes secos peneirados. Misture delicadamente até ficar homogêneo.
Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Enquanto isso prepare o brigadeiro de laranja. Separe os ingredientes e corte o morango e o kiwi no formato e tamanho que preferir. É isso que vai dar o ar de bolo de salada de frutas que a receita pede.
Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e a pitada de sal.
Misture bem e cozinhe no fogo baixo até o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo e despeje o suco de laranja aos poucos. Mexa bem e adicione o restante até chegar no ponto desejado.
Desenforme o bolo e espere esfriar.
Despeje a cobertura de laranja e espalhe o kiwi e o morango picado por cima.
Sirva em seguida e bom apetite! Ficou lindo e saboroso! Inclua no seu menu de doces para fazer em casa.
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