Vamos preparar um bolo sem farinha e sem açúcar? Esse bolo é assim mesmo: não vai farinha de trigo, farinha de aveia nem qualquer outro tipo de farinha no seu preparo. Vai sim aveia, que pode ser farelo ou em flocos. Além do mais o açúcar é em forma de fruta. Isso mesmo: existem frutas bem docinhas que, ao serem incluídas no preparo das receitas de bolo, dispensam completamente a adição de açúcar. A banana é uma dessas frutas, além da uva passa, tâmara, etc.
Continue aqui no TudoReceitas para ver como fazer bolo de aveia diet, que é também um bolo para diabéticos. Você vai precisar somente destes 5 ingredientes: banana, ovo, óleo de coco, aveia e fermento. Não espere um bolo crescido e fofinho: esta é uma receita de bolo saudável e fácil, úmido e doce na medida certa para desfrutar sem peso na consciência nem na balança!
Prepare seu bolo de banana com aveia começando por amassar as bananas com um garfo. Não amasse até virar um purê, deixe alguns pedacinhos inteiros para que o bolo fique mais gostoso e menos úmido.
Dica: Quanto mais maduras estiverem as bananas que você vai usar, mais docinho ficará este bolo. Por isso prefira usar aquelas bananas que já estão marrons, quase passando do ponto.
No liquidificador bata os restantes ingredientes: a aveia, os ovos e o óleo ou azeite até virar uma massa mais ou menos lisa (não precisa bater até triturar todos os flocos de aveia). Coloque numa tigela e incorpore as bananas amassadas nessa mistura.
Por fim adicione o fermento e mexa somente até misturar. Coloque a mistura numa forma de bolo untada com o óleo ou azeite e polvilhada com a aveia. Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por 35 minutos ou até passar no teste do palito.
Dica: Se você quiser também pode colocar meia colher de chá de canela moída nesta massa do bolo de aveia com banana.
Depois do tempo indicado retire do forno seu bolo de banana e aveia e deixe esfriar um pouco antes de desenformar - caso contrário poderá quebrar, porque ainda estará um pouco úmido no interior.
Desenforme, corte e sirva. Este é um bolo fitness excelente para servir no café da manhã, no pré-treino ou no lanche porque saciar e dá energia sem subir os níveis de açúcar no sangue. Experimente e conte para nós o que você achou!
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- Bolo de banana com aveia e canela fit
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