O bolo vegano de frutas é uma excelente alternativa sem glúten ao bolo de reis de Natal. Ele não fica muito crescido, porém é um bolo sem açúcar, ovos, gordura ou leite que fica delicioso! Curioso para experimentar este bolo de frutas sem glúten? Confira abaixo os ingredientes e passo a passo!
O primeiro passo desta receita de bolo de Natal sem glúten é colocar as frutas hidratando no suco de laranja por, no mínimo, 30 minutos. O objetivo é que fiquem macias.
Após o tempo de espera, acrescente a farinha, o fermento e, se quiser, a canela aos ingredientes anteriores. Misture tudo muito bem até obter uma massa de bolo.
Verta a massa para uma forma de bolo untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga. Leve a assar no forno preaquecido a 160ºC por cerca de 1 hora, ou até estar assado.
Dica: Fique de olho no bolo para não queimar!
Após o passo anterior, seu bolo vegano de frutas está pronto! Deixe amornar para desenformar e sirva no Natal ou outra ocasião como bolo sem açúcar, sem glúten e sem lactose válido para toda a família!
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