Receita de Bolo vegano sem glúten

Receita de Bolo vegano sem glúten

Pense num bolo gostoso preparado sem farinha de trigo, sem leite de vaca e sem ovo. É possível sim e aqui no TudoReceitas eu mostro para você como fazer! Continue lendo para descobrir.

Esta receita de bolo vegano simples é ótima para quem segue uma alimentação vegetariana e vegana ou simplesmente para quem quer evitar certos alimentos na sua alimentação. Ele é sem glúten porque vai farinha de arroz e farinha de amêndoas no lugar da farinha de trigo e sem lactose porque vai leite de amêndoas em vez do habitual leite de vaca. Garanto para você que, quem provar, não vai dar pela falta desses ingredientes e ainda vai elogiar o bolinho porque ele tem um gostinho de amêndoas bem saboroso.

Ficou com vontade de saber como fazer bolo vegano sem glúten? Confira abaixo o passo a passo em fotos e experimente logo!

4 pessoas 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes:
  • Para servir:
Como fazer Bolo vegano sem glúten:
1

Hidrate a linhaça moída em 2-3 colheres de sopa de água até obter uma mistura gelatinosa - esse é o substituto de ovo nesta receita de bolo vegano. Coloque no liquidificador junto com o leite de amêndoas, o óleo e a essência e bata para misturar.

Uma dica interessante é adicionar uma pitada de sal à mistura líquida. Isso ajuda a realçar os sabores, mesmo em receitas doces, equilibrando o gosto final do bolo.

2

Numa tigela misture os ingredientes secos: a farinha de arroz, a farinha de amêndoas e o açúcar. Adicione a mistura do liquidificador e mexa até obter uma massa de bolo sem grumos. Coloque o fermento e volte a misturar, somente até incorporar.

Além disso, você pode adicionar uma colher de chá de canela em pó ou extrato de baunilha para dar um toque especial ao bolo. Estes ingredientes complementam o sabor das amêndoas de forma maravilhosa e proporcionam um aroma irresistível.

3

Coloque a mistura do bolo vegano numa forma untada com óleo e polvilhada com farinha de arroz. Leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até passar no teste do palito.

É importante lembrar que cada forno tem suas particularidades, então fique atento ao tempo de cozimento. Se necessário, ajuste o tempo para garantir que o bolo não fique seco ou cru por dentro.

Dica: Eu preparei meu bolo numa forma de pão de 33 x 23 cm.

4

Depois de assar seu bolo sem glúten e sem lactose, retire-o do forno e espere um pouco antes de desenformar. Cubra com pasta de amêndoas e decore com amêndoas, como na foto, e delicie todos. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!

Para uma cobertura diferente, experimente fazer uma calda de chocolate amargo derretido com um pouco de leite de amêndoas. Assim, você terá uma combinação deliciosa de sabores e texturas.

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  • Creme de leite vegano
  • Hambúrguer de brócolis vegano

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Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 895 kcal
  • Proteínas: 11,9 g
  • Gorduras: 45,2 g
  • Carboidratos: 111 g
  • Fibra: 6,2 g