Receita de Bolo vulcão de cenoura com chocolate
Já conhece o bolo vulcão?! Este tipo de bolo, não difere muito dos outros, mas têm uma particularidade que o torna ainda mais gostoso! É que este tipo de bolos são conhecidos por levar bastante cobertura, especialmente no buraco do bolo, o que faz que quando parte o bolo, a cobertura escorra e todo o bolo fica com cobertura. Nesta ocasião trago para você uma receita de bolo vulcão de cenoura com chocolate. A receita é muito simples e fácil de confeccionar, o que irá mesmo de precisar é de uma forma com buraco. Experimente e surpreenda os seus amigos com este bolo vulcão. Siga todo o passo a passo no TudoReceitas.
- Para bolo
- Para cobertura
O primeiro passo para fazer este bolo vulcão de cenoura com chocolate é juntar todos os ingredientes, para assim, preparar o seu bolo de forma mais rápida.
Parta os ovos para uma taça e junte o açúcar.
Bata os ovos com o açúcar com um batedor eléctrico, até obter um creme bem cremoso e fofinho.
Lave, retire a casca e pique as cenouras com a ajuda de um processador de alimentos.
Adicione a cenoura, o leite, a manteiga e misture bem até todos os ingredientes estarem bem misturados.
Junte a farinha, o fermento em pó e misture lentamente com uma colher de pau, até a massa formar bolas.
Unte e enfarinhe uma forma com buraco, verta a massa para a forma e leve ao forno a 200ºC por 35 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
Se gostar do bolo mais úmido não deixe assar muito.
Comece a preparar a cobertura de chocolate enquanto o bolo assa. Coloque em uma panela o chocolate, a manteiga e o creme de leite.
Leve ao fogo e mexa sempre com uma colher até obter um creme liso e cremoso.
Desenforme o seu bolo e comece a colocar a cobertura de chocolate, no buraco do bolo até terminar toda a cobertura. Ao colocar a cobertura no centro do bolo, vai escorrendo e todo o bolo ficará submerso pelo chocolate. O seu bolo vulcão de cenoura com cobertura de chocolate está pronto!
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