O bombocado é um tipo de bolo fino com uma consistência cremosa, semelhante à de uma queijadinha. O TudoReceitas sugere uma preparação de bombocado de assadeira com leite condensado bem cremoso para servir durante as Festas Juninas, ao lanche ou até como sobremesa. Se você é fã dessa textura maravilhosa, se prepare para essa delícia!
- para a massa:
- para a calda:
Para fazer Bombocado de assadeira com leite condensado, comece por preaquecer o forno a 180 º C. Hidrate o coco, colocando-o em uma tigela e cobrindo com leite de coco. Mexa até o coco absorver o leite e reserve.
Bata os ovos, o leite condensado e o fermento no liquidificador. Junte o coco hidratado e misture tudo com uma colher.
Coloque a mistura em uma assadeira, garantindo que o bombocado ficará com pouca altura. Leve ao forno preaquecido a 180 º C e deixe assar até ficar bem moreninho. O tempo de cocção depende da potência do seu forno.
Dica: O ideal é que o bombocado de assadeira com leite condensado tenha 3 dedos de altura, no máximo.
Enquanto o bombocado de assadeira com leite condensado assa, prepare a calda. Coloque meia lata de leite condensado com meio vidro de leite de coco e misture tudo muito bem. Quando o bombocado estiver pronto, retire do forno e cubra imediatamente com a calda, deixando absorver.
Depois de absorver a calda, o bombocado de assadeira com leite condensado ficará brilhante e pronto a comer. Corte em pedaços e desfrute!
Se gostou desse bolo, confira também a receita de queijadinha fácil.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Bombocado de assadeira com leite condensado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples.