Quer aprender a fazer uma sobremesa deliciosa com uvas, brigadeiro branco, ganache de chocolate meio amargo e castanha de caju?
A textura e o sabor dessa sobremesa lembram um bombom, com a facilidade de montar taças individuais que deixarão esse doce ainda mais lindo! Pode preparar esta receita de bombom aberto de uva para a Páscoa, Dia das Mães, Natal, aniversários... vai bem em qualquer ocasião e agrada facilmente a todo o mundo!
Ficou com vontade de preparar essa receita que tem as uvas como protagonistas? Vamos acompanhar então o passo a passo com fotos dessa sobremesa gelada deliciosa aqui no TudoReceitas!
- Brigadeiro branco:
- Ganache de chocolate:
Para começar a preparar esta receita de bombom de uva na taça separe todos os ingredientes. Higienize e lave as uvas e depois corte-as ao meio, retirando as sementes, caso tenham.
Dica: A castanha de caju triturada pode ser opcional ou também poderá ser substituída por paçoca esfarelada, se preferir!
Comece preparando o brigadeiro branco: numa panela misture leite condensado, meia caixa de creme de leite e manteiga.
Deixe cozinhar em fogo médio, sempre mexendo, até ganhar consistência cremosa e começar a soltar levemente do fundo da panela. Desligue o fogo e adicione o chocolate branco picado, mexendo bem até ele derreter por completo e o brigadeiro ficar liso e homogêneo. Reserve.
Dica: Não precisa colocar o brigadeiro para esfriar na geladeira, pois o usaremos ainda morno na receita.
Prepare a ganache de chocolate, derretendo o mesmo no microondas ou em banho-maria. Em seguida, misture esse chocolate derretido no creme de leite e mexa até que fique liso e homogêneo. Reserve.
Para montar a sobremesa na taça, sugerimos que utilize taças transparentes para deixar bem visível as camadas do doce! Primeiro acomode as uvas cortadas ao meio no fundo das taças.
Dica: Se desejar, monte sua sobremesa na travessa e dobre a receita caso queira servir para mais pessoas.
Cubra as uvas com o brigadeiro branco ainda morno (para facilitar na hora de espalhar sobre a fruta). Por cima, coloque a ganache espalhando com o auxílio de uma colher. Leve a sobremesa para geladeira e deixe esfriar por 2 horas, aproximadamente.
Depois que a sobremesa estiver fria, decore com as castanhas de caju trituradas e algumas uvas em pedaços e sirva a seguir.
Dica: Dê preferência por decorar com a farofinha de castanha na hora de servir para que a mesma não perca a crocância.
Com certeza esse doce com uva fará muito sucesso aí na sua casa! Esperamos que tenha apreciado a receita de bombom aberto de uva e bom apetite!
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