Chocolate e caramelo é uma daquelas combinações irresistíveis, que podemos apreciar em sorvetes, pudins, bolos, bombons e muitos mais. No TudoReceitas.com apresentamos a você a receita de bombons de chocolate com recheio de caramelo, e garantimos que ninguém ficará indiferente a esses bombons recheados! Confira abaixo os ingredientes e prepare para qualquer ocasião!
Para preparar esta receita de bombons recheados, comece por reunir os ingredientes.
Para fazer o caramelo, leve ao fogo médio o açúcar e deixe derreter, mexendo de vez em quando para não queimar. Enquanto mexe, acrescente o creme de leite aos poucos e, quando estiver homogêneo, adicione a manteiga. Fique mexendo por 10-15 minutos, desligue e deixe esfriar.
Dica: Tome cuidado na hora de acrescentar o creme de leite, pois pois a calda de açúcar irá subir.
Em seguida derreta o chocolate picado em banho-maria, até já não restarem pedaços.
Distribua mais ou menos 1 colher de café de chocolate derretido pelas forminhas, e espalhe nas laterais. Essa será a casquinha de chocolate dos bombons, reserve na geladeira por 10-15 minutos, ou até firmar.
Dica: Bata com as forminhas na bancada, para libertar bolhas de ar.
Após o passo anterior, recheie os bombons com um pouco de caramelo morno, e pressione com os dedos para ficar compacto. Cubra com mais chocolate derretido, e leve de novo à geladeira, desta vez por cerca de 1 hora.
Quando saírem facilmente da forminha, seu bombons de chocolate com recheio de caramelo estarão prontos! Delicie-se e diga-nos o que achou desta receita gulosa!
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