A bondiola, também chamada de bondipan, é uma carne típica da Argentina. Geralmente é cozinhada no forno ou assada na brasa, mas no Tudo Receitas sugerimos uma opção diferente: bondiola de porco agridoce. Aprenda a preparar este prato diferente, confira abaixo o passo a passo da receita e delicie-se!
Prepare todos os ingredientes.
Em uma tigela misture a cerveja, o mel, a mostarda, o vinagre, a água, o alho esmagado, a folha de louro partida em pedaços, sal e pimenta. Adicione a bondiola, tampe com papel filme e deixe na geladeira por 1 dia.
Após este tempo volte a temperar a carne de porco com sal e pimenta e cozinhe em uma frigideira até ficar dourada.
Adicione a marinada à frigideira e deixe reduzir até obter uma consistência de molho. Retifique o sal e a pimenta.
Corte a bondiola de porco agridoce em tiras grossas e cubra com o molho. Sirva acompanhada do que mais gostar!
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