O mundo se divide em dois tipos de pessoas: as que preferem receitas tradicionais, e as que procuram receitas inovadoras. Se você pertence a este segundo grupo, irá gostar de conhecer a receita de brigadeiro gourmet! Semelhante ao brigadeiro tradicional, esta versão caprichada conquista pela sua apresentação mais atrativa e uso de ingredientes mais nobres. Confira abaixo a sugestão do TudoReceitas.com e prepare Brigadeiro com farinha de trigo para vender!
Como referido na introdução, o que distingue o brigadeiro gourmet do brigadeiro comum é a qualidade dos ingredientes. Por isso invista em produtos de marcas nobres, que sabe que são gostosas e não desiludem.
Dica: As marcas presentes na imagem são apenas um exemplo. Pode não usar manteiga, já que as gotas ou pastilhas de chocolate já contêm esse ingrediente.
Em seguida, na panela em que irá preparar o brigadeiro, misture a farinha ou maisena com o creme de leite. Esse é um truque para que o brigadeiro não fique tão puxa-puxa.
Acrescente os restantes ingredientes da receita, leve ao fogo médio-baixo e fique mexendo até ferver. Nesse momento baixe o fogo e mexa por mais 10 minutos, até virar uma massa de brigadeiro encorpada. Retire para uma travessa untada e deixe esfriar.
Para conferir o aspeto de brigadeiro gourmet, modele as bolinhas de brigadeiro e passe em castanha moída, raspas de chocolate, coco fresco ralado, pistache ou outro ingrediente que preferir.
Prove o brigadeiro gourmet e surpreenda-se com esta versão aprimorada! Prepare para vender ou oferecer, e diga-nos o que achou. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Brigadeiro com farinha de trigo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Brigadeiro. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
- Dosagem correta de farinha de trigo: A farinha de trigo pode ajudar a dar mais consistência ao Brigadeiro, mas é importante usá-la em quantidade adequada. Adicione apenas uma colher de sopa de farinha de trigo para cada lata de leite condensado (395g).
- Dissolver a farinha de trigo: Para evitar grumos e garantir uma textura suave, dissolva a farinha de trigo em um pouco de leite antes de adicioná-la à panela com o restante do leite condensado. Isso garantirá que a farinha se misture de forma homogênea.
- Mexa constantemente: Enquanto cozinha o Brigadeiro, mexa continuamente com uma colher de pau ou silicone. Essa ação evita que o doce grude no fundo da panela e também ajuda a evitar a formação de grumos.