O cupuaçu é uma fruta muito comum no norte brasileiro e que, recentemente, tem vinho a receber atenções nas demais regiões e também a nível internacional. O cupuaçu é chamado de substituto do chocolate porque, além do sabor ser semelhante ao cacau, o cupuaçu é sem cafeína, é mais rico em proteína e sua produção é mais barata e sustentável.
Se você está buscando receitas com cupuaçu, prepare este delicioso brigadeiro de cupuaçu feito com suco de cupuaçu. O preparo deste doce de cupuaçu é muito simples, igual ao preparo do brigadeiro tradicional, e o sabor é incrível! Você pode preparar este docinho para vender como brigadeiro gourmet, pois essa fruta ainda é difícil de encontrar à venda no Brasil, com exceção da região norte. Confira abaixo o passo a passo e experimente!
Coloque todos os ingredientes numa panela: o leite condensado, o suco de cupuaçu, a essência de baunilha e as gotas de limão.
- Confira como fazer suco de cupuaçu caseiro para usar nesta receita.
Leve ao fogo médio para baixo e fique mexendo até a mistura desgrudar do fundo da panela - o ponto é de brigadeiro de enrolar. Desligue e deixe esfriar.
Seguidamente pegue porções da massa e enrole os brigadeiros. Envolva em açúcar cristal ou decore a gosto e está pronto! Esta delícia é também uma sugestão de docinho de cupuaçu para festa, experimente e conte nos comentários qual é sua receita de cupuaçu favorita. Bom apetite!
Procurando mais receitas com cupuaçu? Confira estas sugestões:
- Chocolate caseiro de cupuaçu (cupulate)
- Mousse de cupuaçu com gelatina
- Torta gelada de cupuaçu
Dica: O rendimento desta receita é de cerca de 60 brigadeiros.
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