Se você é fã de brigadeiros e adora a combinação perfeita de chocolate ao leite com o crocante do famoso chocolate Kit Kat, você veio ao lugar certo. Prepare-se para se deliciar com essa sobremesa incrível, que certamente irá conquistar o seu paladar.
O Brigadeiro de Kit Kat é uma variação irresistível do clássico brigadeiro brasileiro. Com sua consistência cremosa e sabor intenso de chocolate, ele ganha um toque especial ao adicionar pedacinhos crocantes de Kit Kat à massa.
O preparo é simples: você prepara um brigadeiro de panela e acrescenta o Kit Kat. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo do brigadeiro de Kit Kat e experimente já!
Para preparar esta receita de brigadeiro de Kit Kat comece por reunir os ingredientes (certifique-se de que o Kit Kat está gelado). Neste caso usei Kit Kats caseiros, que você pode aprender a fazer aqui.
Prepare o brigadeiro de panela levando ao fogo médio o leite condensado e o cacau. Mexa e, quando começar engrossando, baixe o fogo e não pare de mexer até obter uma consistência bem espessa, como na fotografia.
Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Parta as barrinhas de Kit Kat em quadrinhos, reserve 1/3 e triture o restante no liquidificador ou processador de alimentos. Reserve na geladeira até o brigadeiro ficar à temperatura ambiente.
Dica: O que pretendemos é uma areia de biscoito e chocolate para empanar os brigadeiros.
Com as mãos untadas, comece modelando o brigadeiro de Kit Kat: retire pedaços de brigadeiro, abra e coloque ao centro um quadrinho de Kit Kat. Feche e forme uma bolinha.
Passe os brigadeiros pela areia de Kit Kat e pressione com as mãos, de forma a grudar bem.
Reserve o brigadeiro de Kit Kat na geladeira até à hora de servir, e delicie-se!
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- Tamanho dos pedaços de Kit Kat: Corte os pedaços de Kit Kat em tamanhos pequenos ou médios para que se espalhem bem pelo brigadeiro. Isso garantirá que você tenha pedaços de Kit Kat em cada mordida.
- Cozimento na consistência certa: Cozinhe o brigadeiro em fogo baixo e mexa constantemente até atingir o ponto de brigadeiro firme, em que a massa desgruda do fundo da panela. Isso garantirá uma textura cremosa e perfeita.
- Resfriamento adequado: Após cozinhar o brigadeiro, deixe-o esfriar completamente antes de enrolar em bolinhas. Isso ajudará a firmar a massa e facilitará a modelagem.