Para os apaixonados por brigadeiro, essa receita vai ser um sucesso! Se você ainda não provou o brigadeiro feito com essa fruta tropical tão gostosa, chegou o momento!
O brigadeiro que você vai aprender a preparar aqui é simples de fazer e como ingrediente principal teremos a fruta in natura, que será adicionada ao brigadeiro branco. O sabor é incrível e sem dúvidas, esse doce fará sucesso, independente da ocasião!
Quer saber como preparar esse brigadeiro diferente e delicioso? É só conferir a receita completa aqui no TudoReceitas com fotos e instruções do passo a passo para não errar no preparo do brigadeiro de manga!
Separe todos os ingredientes necessários para preparar o brigadeiro de manga.
A manga precisa estar bem madura e de preferência que seja do tipo sem muitos fiapos.
Dica: Se não quiser decorar com açúcar cristal, utilize leite em pó.
Numa panela média, misture o leite condensado com o creme de leite, ainda com o fogo desligado.
Ligue o fogo médio e adicione à essa mistura o chocolate branco.
Mexa bem até o chocolate branco derreter por completo.
Cozinhe o brigadeiro até começar a formar bolhas e engrossar.
Assim que se soltar do fundo da panela, desligue o fogo e reserve.
Com um garfo, amasse os pedaços de manga até ficar bem amassado.
Dica: Não se preocupe com os pedacinhos que ficarem evidentes. Isso deixará o brigadeiro ainda mais gostoso!
Junte a manga amassada ao brigadeiro branco e ligue o fogo baixo.
Cozinhe por mais alguns minutos até o brigadeiro chegar no ponto de enrolar novamente, soltando do fundo da panela, como mostra a foto abaixo.
Transfira o brigadeiro para um recipiente, cubra com plástico filme e deixe esfriando para em seguida começar a enrolá-los.
Dica: Aqui, nós fizemos cada brigadeiro pesando 20 gramas, nos rendendo 28 docinhos.
Modele-os formando bolinhas com as mãos levemente umedecidas com manteiga.
Depois que modelar as bolinhas de brigadeiro, passe-as no açúcar cristal.
Pronto! Os brigadeiros de manga estão prontos para serem servidos e saboreados!
Acomode-os em forminhas e sirva a seguir!
Esperamos que tenha gostado da receita de brigadeiro de manga!
Eles farão muito sucesso em algum evento ou até para ajudar na renda!
Bom apetite!
Quer aprender outras receitas com manga? olha as que separamos para você:
- Receita de Pudim de manga
- Lassi de manga
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