Se Nutella já é gostosa pura, imagina num brigadeiro - é o sinônimo da perfeição! Hoje, vamos te ensinar uma receita que combina o clássico Brigadeiro brasileiro com o sabor inconfundível da deliciosa Nutella. Uma verdadeira tentação para os amantes de doces e da famosa pasta de avelã.
A Nutella traz um sabor todo especial e uma cremosidade adicional ao brigadeiro. Para equilibrar o dulçor, o cacau em pó deixa esta mistura mais intensa! Você pode utilizar para recheios de bolos, em copinhos, ou ainda na versão tradicional em bolinhas! Ahhh e fica perfeito para acompanhar um cafezinho!
Não passem vontade e confiram a receita com passo-a-passo com fotos no TudoReceitas de brigadeiro de Nutella!
Numa panela com o fogo desligado, adicione o leite condensado, as 2 colheres de sopa de margarina, o creme de leite, a Nutella e o cacau em pó.
Ligue o fogo no baixo e mexa bem até todos os ingredientes se misturar. Continue mexendo o brigadeiro sem parar, até ele desgrudar do fundo da panela.
Despeje a mistura num prato e cubra com um plástico filme em contato. Deixe a massa do brigadeiro descansar por pelo menos 2 horas.
Dica: O plástico filme em contato impede que se forme uma camada mais dura sobre o brigadeiro.
Unte as mãos com um pouco da 1 colher de sopa de margarina – talvez seja necessário repetir este processo algumas vezes para que o brigadeiro não grude.
Faça bolinhas de tamanhos similares com a massa do brigadeiro. Passe os brigadeiros no granulado, tirando o excesso, e coloque-os nas forminhas.
Dica: Para bolinhas de tamanhos similares, utilize a balança para pesá-las.
O seu brigadeiro de nutella está pronto! Bom apetite!
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- Quantidade de Nutella: Use uma quantidade generosa de Nutella para obter um sabor intenso e marcante. Uma boa proporção é de aproximadamente 2 colheres de sopa de Nutella para cada lata de leite condensado (395g).
- Mexa constantemente: Como em qualquer receita de Brigadeiro, mexa continuamente em fogo baixo para evitar que grude no fundo da panela e para garantir uma textura suave e homogênea.
- Ponto de cozimento: O Brigadeiro de Nutella está pronto quando atingir o ponto de desgrudar facilmente do fundo da panela ao mexer. Isso garantirá uma consistência aveludada e cremosa.