A broa de fubá é uma iguaria típica de Minas Gerais muito prática e rápida de preparar. Apesar do nome lembrar as broinhas tipo bolinho doce, esse é um bolo de farinha de milho com queijo. Um quitute popular sobretudo nas festas juninas e que super combina com o café da manhã ou da tarde por conta do seu sabor delicioso e tradicional.
Então, se você gosta de receitas com queijo e fubá, continue aqui no TudoReceitas e descubra como fazer broa de fubá com queijo cremosa! Ganhe uma nova opção para lanche e café da manhã preparando facilmente esta receita de broa de fubá com queijo ralado no liquidificador. Confira abaixo o passo a passo em fotos!
Para fazer broa de fubá com queijo ralado de forma simples comece por bater os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e o sal no liquidificador até obter um creme lisinho.
Dica: use um copo de medida padrão (200 ml), ou seja, um tamanho abaixo do copo de requeijão.
Adicione o fubá aos poucos, batendo entre cada adição, para ajudar a incorporar melhor. Junte também o queijo ralado e o fermento e mexa com uma colher, apenas misturando, sem bater.
Dica: se a massa da broa de fubá ficar muito densa para bater no liquidificador, transfira para uma tigela e misture aí o restante do fubá, o queijo e o fermento.
Pré-aqueça o forno nos 180ºC e, enquanto isso, unte com manteiga ou óleo uma forma redonda de tamanho médio (20 a 22 cm). Polvilhe trigo ou fubá em toda a forma.
Dica: em vez do trigo ou do fubá, poderá usar açúcar refinado ou cristal para polvilhar a forma. Isso ajudará a conferir um aspeto caramelado no seu bolo de fubá caseiro!
Quando o forno estiver quente, coloque a massa na forma e leve para assar por 30 a 40 minutos - faça o teste do palito para confirmar a consistência do bolo. Depois retire o forno do forno e espere esfriar antes de desenformar.
Sirva e deguste sua deliciosa broa de fubá com queijo minas e diga nos comentários o que você achou! Sugestão: prepare um café diplomático ou um chá de cevada para servir junto. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Broa de fubá com queijo ralado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Broas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Agora você já sabe como fazer essa receita de Broa de fubá com queijo ralado. Que tal inovar no acompanhamento? Separamos algumas opções de geleias para você, confira:
- Calda de Maracujá: A calda de maracujá é um clássico que combina perfeitamente com a broa de fubá. Você pode prepará-la um dia antes para deixar bem gelada para servir com um cafezinho!
- Geleia de morango: Para uma combinação diferente você pode fazer uma calda de morangos caseira, essa é uma opção irresistível.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.