A broa de fubá de canjica é uma iguaria tradicional e deliciosa que traz o sabor autêntico da culinária brasileira, ela é feita com uma combinação de fubá de canjica, também conhecido como fubá de milho branco, por isso essa broa possui uma textura macia por dentro e uma casquinha crocante por fora.
O fubá é uma farinha de milho fina que serve como ingrediente para diversos pratos, especialmente bolos e biscoitos. A broa de fubá é um tipo de pão de milho e trigo que tem um sabor maravilhoso e um aroma que toma conta do ambiente, especialmente quando acrescentamos erva doce à sua massa.
Essas broinhas ficam perfeitas acompanhando um chá ou um cafezinho e são muito fáceis de fazer! Se já ficou com vontade, acompanhe agora o passo a passo em fotos da receita de broa de fubá de canjica aqui no TudoReceitas e faça para a sua família ou para você mesmo.
No liquidificador bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o sal. Numa tigela misture os ingredientes líquidos batidos com o fubá, a farinha de trigo e uma pequena porção de erva doce.
Dica: Pré-aqueça o forno nos 200ºC (forno alto)
Misture tudo com uma colher. Depois, com as mãos, verifique se a massa chegou no ponto de enrolar, mesmo estando um pouco mole.
Dica: Neste ponto, caso precise vá adicionando mais um pouco de farinha de trigo e fubá, até que consiga modelar.
Modele as bolinhas em tamanho médio e acomode-as, dando espaço entre elas, numa assadeira untada com manteiga ou margarina e enfarinhada com fubá. Polvilhe um pouco mais de fubá sobre as broas, se preferir.
Achate-as levemente com as mãos e, se quiser, faça riscos com uma faca para decorar. Leve-as para assar em forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourarem nas extremidades.
Depois do passo anterior suas broas de fubá de canjica estão prontas para você degustar juntamente com um chá ou um cafezinho quente. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Broa de fubá de canjica, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Broas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
A broa de fubá de canjica é um pãozinho versátil que combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos. Seja para um café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como parte de uma refeição, existem diversas opções que podem elevar ainda mais o sabor dessa delícia.
Para começar o dia com energia, experimente saborear a broa de fubá de canjica com uma generosa camada de manteiga caseira. A textura macia da broa contrasta com a cremosidade da manteiga, resultando em uma combinação clássica e irresistível.
Outra opção é acompanhá-la com queijo caseiro já que a broa de fubá de canjica fornece uma base neutra que realça o sabor e a textura do queijo, proporcionando uma harmonia perfeita entre os ingredientes.