Nesta receita apresentamos uma proposta diferente para servir brócolis como acompanhamento. Este legume é considerado um 'superalimento' por ser tão rico em nutrientes, sobretudo cálcio que, quando ingerido em conjunto com Vitamina C, é mais facilmente absorvido pelo organismo. Pensando nisso, vale a pena preparar esta receita de brócolis ao molho de laranja, um acompanhamento rico em sabor e saudável para qualquer regime alimentar, sobretudo o vegetariano. Confira!
O primeiro passo para fazer esta receita de brócolis com laranja é reunir os ingredientes.
Em seguida leve ao fogo médio uma panela com a manteiga e a cebola picada finamente. Deixe cozinhar até a cebola ficar ligeiramente dourada e, nesse momento, adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta.
O passo seguinte desta receita de brócolis ao molho de laranja é acrescentar o Brandy ou Conhaque e o suco de laranja, junto com tomilho a gosto. Deixe cozinhar este molho por cerca de 10-15 minutos.
O ideal é que o molho de laranja fique bem espesso, como na fotografia.
Para servir, coloque o brócolis cozinhado em um prato.
Junte o molho de laranja ao brócolis, decore com uma rodela de laranja e sirva com arroz branco e peito de frango. Experimente esta receita de brócolis ao molho de laranja e bom apetite!
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