No TudoReceitas sugerimos para você esta receita com brócolis para variar no cardápio e aprender como cozinhar brócolis de um jeito diferente. Além de ser muito simples de preparar, o brócolis empanado é um acompanhamento perfeito para qualquer ocasião ou um petisco prático e gostoso. Não aconselhamos cozinhar o brócolis por muito tempo, para que mantenha a sua crocância que, junto com a crosta panada, ficará uma delícia! Confira abaixo o passo a passo desta receita de brócolis empanado e experimente!
Coloque no fogo uma panela com água e sal. Quando ferver, adicione o brócolis (previamente lavados) e deixe ferver por 2 minutos. Escorra e passe por água fria para interromper o cozimento.
De seguida prepare a polme para empanar o brócolis: numa tigela ou no liquidificador bata a farinha, o leite, os ovos, o sal, a pimenta, o queijo ralado e o fermento em pó.
Envolva o brócolis na polme e coloque fritando em óleo quente até dourar. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura da fritura.
Dica: Para fritar o brócolis corretamente o óleo já deverá estar quente no momento em que coloca o brócolis nele.
Seu brócolis empanado está pronto a servir! Desfrute deste brócolis frito como entrada ou acompanhamento da sua proteína favorita - sugestões: almôndegas de quinoa ou tofu defumado.
Agora que você sabe como fazer brócolis empanado, descubra também como preparar:
- Brócolis refogado
- Brócolis no microondas
- Brócolis ao forno
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