Uma das receitas com brócolis mais gostosas é provavelmente esta que compartilhamos aqui no TudoReceitas: brócolis com requeijão e queijo no forno. Rende um acompanhamento ótimo das suas refeições e é um jeito delicioso de consumir brócolis!
Mesmo sendo muito gostosa, esta receita de brócolis gratinado com requeijão é muito simples de preparar: basta colocar todos os ingredientes numa travessa e levar para assar! Se você quiser manter o brócolis bem verdinho pode também pré-cozinhar ele antes de levar ao forno, esse é o truque que eu sempre recomendo.
Não espere mais tempo para preparar brócolis gratinado com queijo e requeijão: confira abaixo o passo a passo em fotos e experimente hoje mesmo!
Lave o brócolis e separe em floretes, como na foto. Para esta receita não é necessário picar o brócolis finamente, apenas separe o brócolis em pedaços com mais ou menos o mesmo tamanho, para que cozinhem por igual.
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Dica: Para manter o brócolis bem verdinho e reduzir o tempo no forno escalde o brócolis em água fervente por 5 minutos.
Ligue o forno nos 180ºC e coloque o brócolis numa assadeira e salpique sal e pimenta do reino a gosto. Coloque também os alho picados e regue com um fio generoso de azeite. Misture para envolver os temperos no brócolis.
Distribua o requeijão pelo brócolis e cubra com queijo ralado. Polvilhe farinha de rosca, para conseguir uma crosta crocante, e coloque assando no forno a 180ºC por 30 minutos.
Dica: Você pode usar a variedade de queijo da sua preferência. Eu recomendo usar mussarela porque ele derrete mais facilmente, mas o cheddar e o parmesão também são opções gostosas.
Após o tempo indicado confirme se o brócolis está pronto. Sirva seu brócolis gratinado com requeijão e queijo derretido como acompanhamento das suas refeições e tenho a certeza que todos aí em casa vão gostar. Bom apetite!
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Dica: Confira o ponto do brócolis picando-o com um garfo: se estiver macio, pode tirar e servir. Se ainda estiver durinho, deixe no forno por mais 5 minutos.
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