Receita de Brócolis ramoso simples e fácil

Coloque o azeite de oliva na grelha e espalhe com a ajuda de um guardanapo ou papel de cozinha. Unte bem todo o fundo e laterais da grelha com o azeite.

O uso de azeite não só impede que o brócolis grude na grelha, mas também adiciona um sabor rico e saudável ao prato. Além disso, o azeite de oliva é conhecido por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, contribuindo para uma dieta equilibrada.

Dica: Usar um guardanapo ou papel de cozinha ajuda a eliminar o excesso de azeite, permitindo cozinhar com o mínimo de gordura.

Lave o brócolis e arrume-o na grelha, sem sobrepor, como na foto. Na hora de saber como cozinhar brócolis de rama vale a pena lembrar que, no caso de cozinhar ele na grelha, bastam 5 minutos de cada lado em fogo alto. Por isso deixe o brócolis cozinhar por aproximadamente 2 minutos, depois vire-o e deixe cozinhar por mais 3 minutos.

Por outro lado, se preferir um toque defumado mais acentuado, você pode optar por deixá-lo um pouco mais de tempo, sempre observando para não queimar. Cabe destacar que o tempo de cozimento pode variar dependendo do frescor e espessura dos talos do brócolis.

Após o passo anterior o brócolis de rama estará levemente dourado, mas ainda tenro. Coloque num prato para servir e polvilhe sal a gosto. Se quiser pode também usar pimenta do reino, pimenta calabresa ou alho em pó para temperar ele.

Por exemplo, adicionar uma pitada de alho em pó pode realçar o sabor natural do brócolis, criando uma combinação irresistível. Da mesma maneira, a pimenta calabresa pode dar um toque picante que contrasta bem com o sabor suave do legume.

Sirva esta receita de brócolis ramoso em seguida, antes que o brócolis esfrie. Por ser rico em fibras, ele é um ótimo acompanhamento para a sua refeição principal. Prepare esta sugestão e conte nos comentários o que você achou!

Procurando mais receitas de brócolis? Veja estas sugestões:

• Brócolis refogado
• Arroz com brócolis simples
• Macarrão com brócolis e bacon e creme de leite

Além de ser uma opção nutritiva, o brócolis ramoso é incrivelmente versátil e pode complementar uma ampla variedade de pratos, desde massas até saladas. Neste sentido, sua textura crocante e sabor suave fazem dele um ingrediente ideal para inovar nas suas refeições do dia a dia.

Se você gostou da receita de Brócolis ramoso simples e fácil, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de brócolis.

100 gramas de brócolis de rama contêm entre 30 a 35 calorias, dependendo da quantidade de azeite usada. Assim sendo, esta receita de brócolis de rama é perfeita para quem cuida da alimentação e está seguindo uma dieta. Além do mais ele é um legume rico em benefícios tais como vitaminas, cálcio, ferro, magnésio, ácidos graxos, entre outros.

Por exemplo, o brócolis ramoso é uma excelente fonte de vitamina C, que é essencial para o fortalecimento do sistema imunológico. Da mesma forma, a presença de cálcio e magnésio contribui para a saúde dos ossos e dentes, prevenindo doenças como a osteoporose. Os ácidos graxos encontrados no brócolis são cruciais para a manutenção da saúde cardiovascular, ajudando a reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue.

Além disso, o brócolis ramoso é uma fonte significativa de fibras alimentares, que auxiliam na digestão e promovem a sensação de saciedade, sendo um aliado em dietas de emagrecimento. A fibra também desempenha um papel importante no controle dos níveis de açúcar no sangue, o que é benéfico para pessoas que enfrentam diabetes.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 63,8 kcal
• Proteínas: 2 g
• Gorduras: 5,8 g
• Carboidratos: 3,5 g
• Fibra: 2,5 g