Existem várias receitas de lanches fit que podemos preparar para satisfazer nossa larica por doces! Um dos exemplos é esta receita de brownie de tapioca fit, preparado na frigideira e com ingredientes baixos em calorias e em gordura, que com certeza vai surpreender você!
Delicioso para os amantes de chocolate e irresistível para os mais gulosos, este brownie de tapioca na frigideira é sem trigo, sem açúcar, sem leite e sem óleo ou manteiga. Fica muito semelhante ao brownie comum, com casquinha firme e interior úmido e macio, porém numa versão mais saudável e sem glúten para comer sem culpa!
Veja aqui no TudoReceitas como fazer brownie de tapioca granulada fit em apenas 10 minutos e delicie-se!
Numa tigela bata o ovo com a tapioca até desfazer os gruminhos.
Dica: Se você seguir uma alimentação fit restrita prefira usar duas claras de ovo em vez de um ovo inteiro, assim conseguirá reduzir ainda mais as calorias deste brownie.
Junte o polvilho doce, o cacau em pó, o adoçante a seu gosto e a pitada de sal, que ajuda a intensificar o sabor do cacau. Volte a bater muito bem até que não restem grumos.
Dica: Neste caso usei açúcar de coco, que tem Índice Glicêmico menor que o açúcar comum e é válido para diabéticos. Peneire os ingredientes secos para ser mais fácil misturar.
Por último junte o chocolate derretido e, se quiser, as nozes picadas também. Misture tudo muito bem - neste momento a massa ficará um pouco espessa, não se preocupe porque dá certo na mesma.
Dica: Na hora de derreter o chocolate não deixe derreter completamente, assim o brownie ficará com pedaços de chocolate que derretem no momento de assar e deixam a massa ainda mais gostosa!
Leve ao fogo uma frigideira pequena (de 20 cm de diâmetro) com um pouco de óleo de coco e espere derreter. Coloque a massa deste brownie saudável e alise com uma colher ou espátula. Deixe por 2 minutos de um lado, vire e deixe por mais 1 minuto do outro lado.
Dica: Não deixe o brownie na frigideira por mais tempo que o indicado, senão o interior ficará seco.
Retire o brownie fit da frigideira e coloque num prato. Corte em quadrinhos, delicie-se com este lanchinho delicioso e baixo em calorias e diga nos comentários o que você achou.
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