Se você quer comer um brownie sem peso na consciência, o jeito é preparar esse brownie funcional do TudoReceitas.com! A diferença é que este bolinho de chocolate inclui ingredientes menos processados, mais ricos em nutrientes, é sem glúten e sem lactose, tornando-se uma opção mais completa para o seu lanche ou sobremesa. Confira abaixo os ingredientes especiais usados no preparo desta receita funcional, e experimente!
O primeiro passo desta receita de brownie funcional é picar o chocolate, e derreter no microondas ou em banho-maria com o ghee ou o óleo. Misture com o chocolate ou cacau em pó, e reserve.
Com a ajuda de uma batedeira elétrica, bata os ovos e o açúcar, até virar um creme fofo. Depois baixe a velocidade, ou misture na mão, à medida que adiciona os ingredientes do passo anterior.
Numa tigela à parte misture a farinha de arroz, a maisena ou fécula de batata, farinha de linhaça e o fermento. Pouco a pouco adicione a água e a mistura aos ingredientes anteriores, e incorpore tudo muito bem.
Verta o preparado de brownie para uma forma retangular untada e enfarinhada, e leve a assar no forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos. Quando estiver pronto, o palito deve sair ligeiramente úmido.
Deixe o brownie funcional esfriar um pouco antes de desenformar e cortar. Prepare este brownie como parte de uma alimentação funcional, e diga-nos o que achou. Bom apetite!
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