Receita de Brownie sem açúcar

Receita de Brownie sem açúcar

A receita original de brownie vem lá dos Estados Unidos e é um bolo molhadinho, com muito chocolate, que tem uma casquinha irresistível!

Infelizmente, nem todos podem comer porque leva muito açúcar em seu modo de preparo e acaba sendo uma receita que precisa ser consumida com moderação. Então, hoje te ensinamos essa versão de Brownie sem açúcar, que mostra que podemos fazer versões diferentes de um mesmo preparo e, ainda assim, manter as características originais.

Se você quiser, pode comer assim que sair do forno, bem quentinho, ou no café da manhã do dia seguinte. Tem quem goste até acompanhado de um sorvete. A combinação do chocolate do brownie com um sorvete geladinho é maravilhosa!

Confira abaixo o passo a passo completo dessa receita de Brownie sem açúcar!

9 convidados 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem açúcar
Ingredientes:
Como fazer Brownie sem açúcar:
1

Em um recipiente, comece misturando a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal. Reserve. Dica: Aqui, gosto de utilizar o fouet para a mistura ficar bem uniforme e sem grumos.

2

Em outro recipiente, bata os ovos com auxílio de um garfo e depois acrescente a banana bem amassada. Reserve.

Dica: Dica: É importante que a banana amassada esteja na consistência de uma pasta, assim a massa irá assar por igual.

3

Coloque o chocolate 53% e a manteiga em uma tigela de vidro e leve para derreter em banho maria. Misture.

Para fazer o banho maria, coloque a tigela dentro de uma panela com água e deixe em fogo médio até que os ingredientes tenham derretido. Tome cuidado para que não entre água na tigela, senão o chocolate pode endurecer e não poderá ser usado nos próximos passos.

4

Agora, adicione a mistura da banana + ovo aos ingredientes secos. Prepare-se para misturar tudo.

5

E, por último, acrescente o chocolate e a manteiga. Misture bem até que fique homogêneo.

Dica: Dica: Nesse momento, é melhor utilizar uma colher de pau para a mistura, pois a massa fica pesada.

6

Coloque a massa em um tabuleiro (20cm x 18cm) com papel manteiga e espalhe bem.

7

Se quiser, finalize com gotinhas de chocolate por cima. Leve ao forno, 180 graus por 20 minutos.

Para saber se seu brownie está no ponto, ele terá formado uma casquinha na superfície. Use um palito para espetar, caso ele saia seco, mas um pouquinho com a massa, está no ponto. Se sair todo limpo, é porque seu brownie passou do ponto e assou demais.

8

O resultado será um brownie sem gosto de banana, com muito chocolate e sem açúcar no preparo. Se gostou dessa receita de Brownie aqui do TudoReceitas e fizer por aí, nos conte nos comentários!

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