Brownie é uma daquelas sobremesas que agrada todo mundo, né? E se eu te disser que rapidinho e com poucos ingredientes você faz um brownie aí na sua casa? Este é o brownie vapt-vupt, perfeito para quando bate aquela vontade de uma sobremesa mais caprichada, mas você não quer gastar muito e nem tem muito tempo.
Para aprender a fazer esse brownie vapt-vupt aí na sua casa, siga abaixo o passo a passo com fotos aqui do TudoReceitas.
- Sugestão para servir:
Separe os ingredientes para fazer seu brownie vapt-vupt. Nesta receita, é possível substituir a farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz, caso prefira uma versão sem glúten. Se preferir uma receita mais doce, substitua o cacau em pó por chocolate em pó da sua preferência ou aumente um pouco a quantidade de açúcar.
Comece preparando a forma onde irá assar o brownie. Unte com manteiga e polvilhe com cacau em pó ou chocolate em pó - o que estiver usando na receita. Você poderia polvilhar com farinha, mas o cacau deixa o brownie mais bonito ao desenformar. Como o cacau em pó tende a formar grumos, eu gosto de peneirar.
Em uma tigela, coloque primeiro os ovos e o açúcar.
Bata bem com um batedor de arame até ter uma textura aerada e de cor mais clara. Você poderia simplesmente misturar todos os ingredientes de uma vez na tigela, mas bater os ovos com o açúcar primeiro ajuda a deixar o brownie mais macio e molhadinho e também ajuda a criar aquela casquinha crocante característica por cima.
Adicione a manteiga derretida e em seguida adicione a farinha. Como o cacau em pó é um pouco mais difícil de dissolver, gosto de colocar a farinha e o cacau separados para ficar mais fácil de dissolver.
Misture bem os ingredientes até obter uma massa homogênea. Adicione e cacau em pó e misture bem novamente para dissolver o cacau.
Transfira a massa para a forma untada. A massa fica mais pesada que uma massa de bolo - é assim mesmo. Leve ao forno pré-aquecido a 180oC até observar que formou a crostinha crocante por cima. O tempo de forno varia de acordo com o forno e com a sua preferência da textura. Se quiser ainda levemente líquido no meio, deixe menos tempo. Se preferir uma textura mais de bolo, deixe mais tempo, mas cuidado para que o brownie não fique seco.
Seu brownie vapt-vupt está pronto. Espere esfriar antes de desenformar e corte o brownie em quadrados para servir. Fica ótimo com chantilly ou uma bola de sorvete.
Se você gostou da receita de Brownie vapt-vupt, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de brownies.
E aí, gostou da nossa receita de brownie vapt-vupt? Como dissemos acima, este brownie fica muito gostoso também como sorvete ou chantilly de sabores mais neutros para contrastar com o doce do bolo. Veja algumas opções que separamos abaixo:
- Receita de Sorvete de marshmallow
- Receita de Chantilly caseiro bem firme
- Receita de Sorvete de amêndoas caseiro
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,205 kcal
- Proteínas: 14,5 g
- Gorduras: 64 g
- Carboidratos: 147 g
- Fibra: 9 g