A bruschetta é um clássico aperitivo italiano e que faz muito sucesso por sua versatilidade: você pode preparar uma bela fatia de pão bem crocante com as mais diferentes coberturas e usando o pão que você tiver na sua casa.
Hoje a nossa sugestão é aproveitar aquele pãozinho francês amanhecido com uma boa cobertura de queijo minas com um fio de molho de mel picante que nós também vamos ensinar a fazer nesse post (e vai trazer o agridoce de um jeito muito especial para essa bruschetta).
Confira o passo a passo com fotos desta receita de bruschetta de queijo minas ao mel levemente picante no nosso post do dia aqui no TudoReceitas e experimente!
- Bruschetta:
- Molho de mel picante:
Separe os ingredientes dessa receita simples de bruschetta.
Corte os pães em fatias e passe azeite dos dois lados.
Dica: Melhor usar pãozinho francês amanhecido para conseguir uma crocância extra!
Coloque os pães em uma assadeira e leve ao forno médio por 15 minutos, para dourar e ficarem crocantes.
Enquanto isso vamos preparar o molho de mel picante que vai dar um sabor todo especial para essa bruschetta.
Os ingredientes do hot honey são mel, pimenta dedo-de-moça e pimenta calabresa. Comece picando a pimenta dedo-de-moça e tirando as sementes para o molho não ficar muito ardido (mas, se você gostar de um sabor bem picante, pode manter!)
Coloque todos os ingredientes do molho de mel e pimenta em uma panela.
Leve ao fogo médio e deixe ferver por mais ou menos 5 minutos. Isso fará as pimentas liberarem o sabor e a ardência no mel. Mexa de vez em quando.
Desligue o fogo, deixe esfriar e passe o molho por uma peneira para tirar todos os pedaços de pimenta.
Seu molho de mel picante está pronto!
A essa altura o pão já está crocante e douradinho. Coloque o queijo minas cortado em cubos por cima de todas as fatias e leve de volta ao forno, para derreter o queijo.
Dica: Se preferir, pode usar outro tipo de queijo que derreta fácil. Exemplos: queijo mussarela, queijo parmesão, queijo brie, etc.
Desligue o forno e coloque um fio do molho de mel picante em cada torrada.
Sua bruschetta de queijo minas com molho de mel está pronta. Ela fica simplesmente deliciosa para servir como petisco ou entrada e eu tenho certeza que vai fazer sucesso aí na sua casa! Conte pra gente nos comentários o que você achou dessa receita de bruschetta caseira e bom apetite!
Procurando mais receitas de bruschetta? Veja como fazer:
- Bruschetta italiana tradicional
- Bruschetta de queijo, tomate e manjericão
- Bruschetta de salmão defumado
Se você gostou da receita de Bruschetta de queijo minas ao mel levemente picante, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bruschetta.