Você sempre quis experimentar burritos mexicanos mas ainda não surgiu a oportunidade de ir em um restaurante da especialidade? Não se preocupe, no TudoReceitas.com ensinamos você a preparar burritos mexicanos muito semelhantes aos originais! Confira abaixo a receita e experimente!
- Para acompanhar:
Para preparar esta receita de burritos mexicanos, comece por cozinhar a carne. Para isso, leve ao fogo médio uma frigideira com um pouco de óleo e metade da cebola picada. Deixe refogar até que a cebola esteja macia e comece a liberar seu aroma. Este é um passo essencial para garantir que a carne absorva bem o sabor da cebola.
Quando a cebola estiver macia, acrescente o peito de frango cortado em tiras e o molho de soja. Cozinhe por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que todas as tiras de frango cozinhem por igual e absorvam bem o sabor do molho. Reserve num prato. Não será necessário adicionar sal, já que este molho é salgado. Para variar o sabor, você pode também adicionar uma pitada de pimenta-do-reino ou especiarias mexicanas.
O passo seguinte dos burritos mexicanos é preparar o acompanhamento do frango. Para isso, na mesma frigideira, cozinhe a restante cebola e os alhos, ambos picados finamente, por cerca de 5 minutos. Acrescente o molho de tomate e deixe espessar, mexendo ocasionalmente. Este molho deve ter uma consistência espessa, mas ainda assim fluida o suficiente para envolver bem os ingredientes. Se desejar, adicione um toque de cominho ou coentro em pó para intensificar o sabor.
Adicione os feijões escorridos e amasse-os com um garfo, de forma a que quase virem um tutu de feijão. Tempere com sal e, para que o preparo não fique seco, adicione um pouco de óleo. Desligue o fogo quando a mistura estiver pastosa e bem incorporada. Se preferir um toque picante, adicione um pouco de pimenta jalapeño picada ou molho de pimenta.
Comece montando os burritos mexicanos: esquente as tortilhas no microondas, numa frigideira limpa ou num grelhador, somente para que fiquem macias. Isso ajuda a torná-las mais fáceis de enrolar sem quebrar. Espalhe sobre elas um pouco de creme azedo caseiro - confira a receita. O creme azedo adiciona um toque de acidez que complementa perfeitamente os sabores ricos dos outros ingredientes.
Sobre cada tortilha, coloque uma porção da mistura de feijão e algumas tiras de frango. Como alternativa, você pode incorporar a carne na mistura de feijão, criando uma textura única. Feche os burritos mexicanos como preferir e sirva acompanhados de guacamole, molho de chili picante e nachos. Para um toque extra, você pode adicionar queijo ralado ou alface picada aos burritos antes de fechá-los. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Burritos mexicanos, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de frango. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas mexicanas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 8 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 3 g
- Carboidratos: 9 g
- Fibra: 1 g