Que tal variar no cardápio, substituindo a carne vermelha pela carne branca, de peixe? Vamos apresentar aqui uma receita de cação ao molho de leite de coco que fica bem saboroso!
A carne de cação é perfeita para ser cozida como um ensopado, neste caso com leite de coco e alguns temperos simples, deixando-a ainda mais apetitosa! Por tratar-se de uma carne suculenta e não possuir espinhos, o cação é bastante versátil e combina muito bem com outros tipos de molho, como o branco ou o de tomates, por exemplo!
Nesta receita de cação ao molho fácil, o peixe ficará com um sabor suave, porém levemente apimentado e poderá ser servido com arroz e salada, se você preferir.
Quer saber como preparar essa deliciosa receita de cação ensopado aí na sua casa? Vamos acompanhar então o passo a passo em fotos aqui no TudoReceitas!
Separe os ingredientes necessários para preparar a receita de cação ensopado ao leite de coco.
Tempere as postas do cação com sal e pimenta do reino e deixe pegar o sabor por uns 10 minutos.
Numa panela média, aquecida, acrescente o azeite de oliva e refogue a cebola e o pimentão vermelho.
Acrescente a pimenta, o tomate e os alhos picados e refogue mais um pouco.
Dica: se quiser, substitua a pimenta dedo-de-moça por outra pimenta mais forte.
Adicione as postas, envolvendo-as ao refogado delicadamente. Regue com o suco do limão.
Seguidamente adicione o leite de coco, cobrindo todas as postas de cação.
Acrescente os temperos (sal, pimenta do reino e páprica) e as ervas (o coentro e a cebolinha picados).
Deixe o cação ao molho cozinhar em fogo brando por cerca de 15-18 minutos.
Dica: não precisa acrescentar água, pois o peixe irá liberar água durante a cocção. Evite ficar mexendo no molho para não desmanchar as postas.
Depois desse tempo, o cação ao molho de leite de coco estará pronto para ser saboreado. Simples assim! Decore com cebolinha picada e sirva a seguir, acompanhado de arroz branco e salada.
Esperamos que tenha gostado dessa receita simples e que fica pronta em minutos. Bom apetite e diga nos comentários como você serviu seu cação ao molho.
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