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Receita de Calda de caramelo

 
Por Nélia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 16 novembro 2015
Receita de Calda de caramelo

No TudoReceitas.com queremos ensinar-lhe a preparar uma calda de caramelo, chamada de caramel au beurre em francês, que irá conferir um toque fantástico às suas receitas de sobremesa! No preparo são utilizados creme de leite e manteiga, ingredientes que lhe conferem sabor e uma consistência cremosa irresistível! Confira abaixo o passo a passo e experimente.

1 convidado 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas de França
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer esta receita de calda de caramelo é reunir os ingredientes.

Receita de Calda de caramelo - Passo 1
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Seguidamente leve ao fogo médio uma panela com a água e o açúcar.

Receita de Calda de caramelo - Passo 2
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Deixe cozinhar até que estes ingredientes virem uma calda caramelada não muito escura.

Dica: É importante não deixar passar do ponto pois, quanto mais escuro for o caramelo, menos doce e mais amargo e intenso será.

Receita de Calda de caramelo - Passo 3
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Desligue o fogo, adicione a manteiga e misture.

Receita de Calda de caramelo - Passo 4
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Finalmente adicione o creme de leite e misture muito bem, até que a calda fique homogênea.

Receita de Calda de caramelo - Passo 5
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O ideal é que a calda de caramelo fique espessa. Se isso não acontecer, ou se ela não estiver em tom caramelo, pode levar ao fogo novamente por mais alguns minutos.

Receita de Calda de caramelo - Passo 6
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Sirva esta deliciosa calda de caramelo com qualquer sobremesa ou fruta da sua preferência. Também é um ótimo extra para receitas de panquecas, experimente!

Receita de Calda de caramelo - Passo 7

Se você gostou da receita de Calda de caramelo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cremes doces. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas francesas.

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