O chocolate é uma das melhores adições a bolos e sobremesas, não é mesmo? Qualquer bolo, muffin ou pavê fica melhor com uma calda de chocolate caseira!
Existem várias receitas de calda de chocolate: umas durinhas, outras cremosas, algumas com vários ingredientes e outras com somente dois ingredientes, como é o caso desta que compartilho com você aqui no TudoReceitas! Para fazer esta calda de chocolate simples e cremosa você precisa somente de chocolate em barra e manteiga ou creme de leite e 10 minutos para preparar. Esta calda fica cremosa em temperatura ambiente ou durinha na geladeira, você decide como quer ela!
Confira abaixo como fazer calda de chocolate com chocolate em barra passo a passo em fotos e use para deixar seus bolos e sobremesas ainda mais gostosos.
Primeiramente separe o chocolate e a manteiga ou creme de leite. O chocolate em barra é o ingrediente mais importante desta receita, ele vai influenciar bastante o resultado final da calda. Por isso aconselhamos usar um chocolate de qualidade e saboroso.
Dica: Você pode usar chocolate ao leite ou chocolate amargo, como preferir.
Pique o chocolate e coloque derretendo em banho-maria no fogão. Outra opção é derreter ele no microondas, em potência máxima, em ciclos de 30 segundos retirando para mexer. Quando o chocolate estiver quase todo derretido, coloque nele a manteiga ou creme de leite e mexa até derreter bem.
Após o passo anterior sua calda de chocolate está pronta! Use em seguida nas suas receitas de bolos como, por exemplo, como calda de chocolate para bolo de cenoura. Se reservar a calda na geladeira ela ficará consistente, podendo ser usada como recheio também. Experimente e conte nos comentários o que você achou!
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