Se você deseja elevar o sabor da sua sobremesa a um nível superior, a Calda de Frutas Vermelhas é a escolha perfeita. Esta calda é uma explosão de cores e sabores que vai transformar até a sobremesa mais simples em uma experiência gourmet.
Nesta receita, vou mostrar como fazer esta calda deliciosa de forma rápida e fácil. Com apenas alguns ingredientes simples, você terá em mãos um toque de sofisticação para impressionar seus convidados
A calda de frutas vermelhas que apresentamos nesta receita é perfeita para decorar sobremesas, como sorvetes,, panquecas, waffle, cheesecake, ou usar para usar como recheio de bolos, como o de chocolate. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar uma deliciosa calda de frutas vermelhas e delicie-se!
Para começar a fazer esta calda de frutas vermelhas, comece por reunir todos os ingredientes.
Lave as frutas e retire os talos dos morangos. Coloque as frutas em um recipiente fundo.
Para fazer a calda de frutas vermelhas acrescente o açúcar em pó, o rum e o suco de limão. Misture e deixe repousar por 1-2 horas, aproximadamente.
Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio.
Acrescente as frutas e sua calda e cozinhe por cerca de 10 minutos, em fogo médio.
Após esse tempo transfira para um recipiente e deixe esfriar.
Use a calda de frutas vermelhas quando esfriar, e bom apetite!
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- Escolha Frutas Frescas ou Congeladas de Qualidade: Use frutas vermelhas frescas da estação ou frutas vermelhas congeladas de boa qualidade. Essas frutas geralmente incluem morangos, framboesas, amoras e mirtilos. Se estiverem fora de temporada, as opções congeladas são uma excelente alternativa.
- Açúcar na Medida Certa: A quantidade de açúcar pode variar dependendo das frutas e do seu gosto pessoal. Comece com menos açúcar e adicione mais conforme necessário. Lembre-se de que algumas frutas, como morangos, são naturalmente mais doces.
- Toque de Acidez: Um toque de acidez é o que torna a calda de frutas vermelhas tão deliciosa. Adicione suco de limão ou raspas de limão para realçar o sabor das frutas e equilibrar a doçura.
- Espessante Opcional: Se você preferir uma calda mais espessa, pode adicionar um espessante, como amido de milho ou fécula de batata. Misture o espessante com água antes de adicionar à calda e mexa bem até atingir a consistência desejada.
- Cozinhe em Fogo Baixo: Cozinhe as frutas vermelhas em fogo baixo para evitar queimá-las. Mexa com frequência para garantir que a calda não grude no fundo da panela.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 286,7 kcal
- Proteínas: 2,2 g
- Gorduras: 2,3 g
- Carboidratos: 53,3 g
- Fibra: 7,7 g