Para aconchegar em dias frios ou cansativos, nada melhor que um caldo de abóbora caseiro, não é mesmo? Essa sopa doce e reconfortante é muito simples de preparar e um jeito esperto de incentivar as crianças a consumir este legume. Aqui no TudoReceitas ensinamos você como fazer caldo de abóbora passo a passo, uma receita que com certeza você vai guardar para repetir noutras ocasiões porque é muito fácil e gostosa. Acompanhe abaixo todos os detalhes!
Corte a abóbora e a cebola em pedaços.
Dica: Este é um truque para acelerar o processo de cozedura, tornando o preparo mais rápido.
Numa panela funda refogue a cebola no azeite de oliva até ficar transparente.
Acrescente a abóbora, a água e sal a gosto. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até a abóbora ficar macia.
Dica: Pique a abóbora com um garfo ou faca para confirmar que está macia.
Bata a sopa no liquidificador e volte na panela. Junte o creme de leite, retifique o sal, tempere com pimenta do reino e cominhos e está pronto a servir este caldo de abóbora com creme de leite! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
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