Comida de bebê não precisa ser sem graça e por isso podemos utilizar muitos temperos naturais, como esse
caldo de carne caseiro para bebê. Os caldos de carne industrializados têm grande quantidade de sódio e conservantes, portanto não são uma opção saudável nem para o bebê e nem para a família.
Se você está querendo saber como fazer caldo de carne para bebê, siga o passo a passo detalhado dessa receita de caldo de carne para bebê aqui no TudoReceitas e dê um toque de sabor às comidinhas do seu bebê (e às suas também).
Leve uma panela de pressão ao fogo médio, regue com um fio de óleo e coloque alguns pedaços de carne. Deixe a carne dourar de todos os lados e retire da panela. Repita o processo com toda a carne.
Dica: A esse processo se chama selar a carne e garante mais sabor no caldo, além de deixar a carne mais suculenta!
Ponha toda a carne de volta à panela e junte os demais ingredientes (cebola, alho, tomate e salsão picados, cenoura em rodelas, louro). Coloque a água até cobrir tudo (se necessário aumente a quantidade de água). Cozinhe na panela de pressão por 40 minutos, após começar a chiar.
Dica: Não coloque sal se estiver preparando este caldo caseiro para bebês com menos de 1 ano.
Depois desse tempo de cozimento a carne e os legumes estarão bem macios. Separe a carne para outro preparo e despreze as folhas de louro. Separe os legumes cozidos e a água do cozimento e bata bem no liquidificador. O caldo de carne está pronto!
Dica: Se preferir, pode passar o caldo na peneira para ficar mais fino.
Como congelar caldo de carne? Você pode transferir para forminhas de gelo ou sacos plásticos e conservar no freezer por até 3 meses.
Gostou dessa receita de caldo de carne caseiro simples e prático? Use no preparo de papinhas, sopas e outros preparos, no lugar da água, e conte nos comentários o que você e o seu bebê acharam!
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