Receita de Caldo de mandioca com calabresa
Sabe aquela sopa gostosa, reconfortante e perfeita para os dias de inverno? O caldo de mandioca com calabres é assim mesmo! Além de ser fácil de preparar, é nutritiva e com certeza deixará você saciado por algumas horas. Descubra aqui no TudoReceitas a receita de caldo de mandioca com calabresa passo a passo e prepare hoje mesmo!
Prepare seu caldo de mandioca com calabresa batendo a mandioca com o leite no liquidificador até obter um creme. Adicione o leite conforme a necessidade, pois o tamanho da mandioca pode variar muito.
Dica: Adicione o leite aos poucos, até obter a consistência desejada. Lembre que esta é a receita de um caldo, por isso a mistura de mandioca e leite deve ficar cremosa.
De seguida refogue o alho e a cebola em uma panela com o óleo. Adicione a linguiça, a carne seca e o paio e refogue por mais alguns minutos, até dourar levemente.
Adicione a mandioca batida e um pouco de sal e deixe ferver, mexendo sempre, até ficar com a consistência pretendida.
No momento de servir o caldo de mandioca com calabresa junte o coentro ou cebolinha picada e está pronto a comer! Sirva este caldo caseiro e delicioso em dias frios e desfrute.
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Bom apetite!
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