O caldinho de sururu é um preparado delicioso tipicamente nordestino, perfeito para dias de frio. É uma combinação de alimentos que possuem propriedades afrodisíacas. Se você está procurando a receita do caldo que "levanta até defunto", está no sítio certo. Confira o passo a passo do TudoReceitas e aprenda como fazer caldo de sururu tradicional!
Para fazer caldo de sururu tradicional, comece por colocar todos os temperos no liquidificador com o leite de coco e o dendê. Bata até obter uma mistura homogênea. Refogue a cebola e o alho, junte o caldo e e deixe ferver por 2 minutos.
Junte o camarão e o sururu ao caldo. Acrescente a água, tempere com sal e deixe ferver até o sururu ficar cozido. Cozinhe as batatas em separado e coloque-as no liquidificador com parte do caldo e um pouco de sururu e camarão.
Misture tudo e sirva o seu caldo de sururu tradicional ainda quente com molho de pimenta.
Se é fã deste caldo, confira também caldo de mocotó e caldo de feijão com bacon.
Bom apetite!
Dica: Se desejar, decore os pratos com coentro picado!
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