No TudoReceitas.com gostamos de lhe dar a conhecer pratos de todo o mundo, por isso apresentamos esta sugestão de caldo galego caseiro, uma sopa típica da Galiza, Espanha. É um dos pratos mais indicados para consumir no inverno, pois ajuda a combater o frio e resfriados. Confira abaixo o passo a passo desde caldo galego caseiro e experimente!
Prepare todos os ingredientes. A mistura de legumes pode ser couve, abóbora, cenoura, feijão, etc.
Colocar um dia antes o feijão-fava na água.
Aqueça 2 litros de água numa panela em fogo médio e, quando ferver, adicione o feijão-fava e o espinhaço de porco. Deixe cozinhar durante 1 hora.
Corte a linguiça em fatias.
Descasque e corte as batatas em cubos pequenos.
Adicione a batata e a linguiça à panela e deixe cozinhar por mais meia hora.
Acrescente os legumes e cozinhe por mais 30 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva e desfrute deste seu caldo galego caseiro ainda quente. Bom apetite!
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