Hoje é dia de receitinha perfeita para os dias frios: caldo verde com couve! Essa nossa receita de caldo é ideal para uma pessoa, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes e preparar para a família toda. O preparo é super prático e os ingredientes com certeza você tem em casa.
Caldo verde é uma sopa tradicional da culinária portuguesa, conhecida por sua textura aveludada e sabor suave. Ela combina perfeitamente o sabor das batatas com a presença marcante da couve, resultando em uma explosão de sabores em cada colherada. Coloque seu avental e vamos começar a cozinhar!
Confira o passo a passo com fotos da receita de caldo verde com couve aqui no TudoReceitas!
O primeiro passo para fazer o seu Caldo verde com couve, é cozinhar a batata cortada em cubos até que fique macia. Descarte a água e reserve.
Na mesma panela coloque um fio de azeite e doure o alho e a cebola.
Volte a batata para a panela e mexa bem para que pegue o gosto do refogado.
Despeje a água e cozinhe por 3 minutos.
Desligue o fogo, despeje todo o conteúdo da panela no liquidificador e bata bem.
Despeje de volta na panela, junte a couve em tiras, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 3 minutos.
Sirva em seguida seu caldo verde com couve. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Caldo verde com couve, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Caldos.
Agora que você já sabe fazer essa receita de caldo verde com couve, você pode combinar com uma infinidade de pães. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Pão de mandioquinha fit: Com apenas 4 ingredientes você terá um pão de minuto saudável e muito gostoso para o café da manhã ou lanche. Experimente.
- Pão de beterraba fit: Nessa receita de pão de beterraba fit utilizamos uma base tradicional de pão, porém substituímos a farinha de trigo refinada pela sua versão integral e acrescentamos uma beterraba crua.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.