Esse caldo verde low carb é muito gostoso e uma ótima alternativa para quando a gente quer uma comida reconfortante, mas está buscando algo mais leve. É feito com bacon no lugar da calabresa e couve-flor no lugar da batata. E o melhor é que é super fácil de fazer e fica pronto em uma panela só!
O Caldo Verde Fit é perfeito para aquecer em dias frios ou como uma refeição reconfortante a qualquer momento. É uma maneira brilhante de aproveitar o sabor clássico do caldo verde enquanto se mantém fiel às escolhas saudáveis.
Quer aprender a fazer? Siga abaixo o passo a passo com fotos dessa receita de caldo verde fit aqui no Tudo Receitas!
Separe todos os ingredientes para fazer o seu caldo verde fit.
Corte o tofu em cubos e leve para dar uma refogada em uma panela. Reserve.
Corte a cebola em meias luas, e leve para refogar na mesma panela em que foi refogado o tofu. Tempere com sal e pimenta do reino e deixe dourar bem.
Corte a couve-flor em floretes, descartando os talos maiores e coloque na panela com a cebola. Deixe refogar um pouco, cubra com água, adicione uma folha de louro e deixe até a couve-flor ficar macia. Basta espetar um garfo e ver se o garfo pode ser espetado facilmente.
Enquanto isso, aproveite para cortar a couve em tiras.
Quando a couve-flor estiver macia, retire a folha de louro e transfira tudo para um liquidificador. Bata até ficar homogêneo.
Volte para a panela, adicione a couve e tofu defumado e deixe apurar por mais alguns minutos até a couve dar uma murchada.
Seu caldo verde low carb está pronto para ser servido!
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Caldo verde fit, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outras sopas.
Agora que você já sabe fazer essa receita de Caldo verde fit, você pode combinar com uma infinidade de pães. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Pão de frigideira low carb e fácil: É um pãozinho de minuto perfeito para montar um sanduíche em menos de 10 minutos ou para comer acompanhando uma refeição.
- Pão low carb fácil e rápido: Se você segue uma alimentação low carb ou sem glúten provavelmente já procurou por receitas de pão low carb para substituir o tradicional pão branco.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.