O calentado colombiano é uma receita típica da Colômbia, antigamente servida como café da manhã. É perfeito para aproveitar sobras de geladeira, já que inclui em seu preparo feijão, carne e arroz. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar esta receita internacional e muito apreciada, confira abaixo o passo a passo do calentado colombiano!
Para fazer a receita de calentado colombiano, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes necessários.
Lave os tomates e o alho poro e corte-os em pedaços muito pequenos. Coloque em uma frigideira com um pouco de óleo e pasta de alho e refogue em fogo médio.
Assim que estiverem macios, continue preparando o calentado colombiano: acrescente o arroz cozinhado e envolva muito bem
O próximo passo é adicionar a carne desfiada e os feijões, mexendo bem para combinar todos os ingredientes desta receita de calentado colombiano. Retifique o sabor com sal e pimenta e baixe o fogo.
Numa frigideira à parte frite os ovos individualmente. Os ovos fritos são imprescindíveis nesta receita colombiana.
Para servir, coloque a mistura anterior dentro de uma xícara ou molde circular e aperte bem. Coloque sobre a xícara o prato onde irá servir a receita e vire ao contrário, para desenformar.
Finalize a receita de calentado colombiano colocando o ovo frito sobre o preparado anterior, e sirva em seguida. Bom apetite!
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