Receita de Camafeu de nozes

Receita de Camafeu de nozes
Imagem: receitasnarede.com

O camafeu de nozes é um docinho de festa, sobretudo de casamentos e batizados, mas você também pode preparar para um aniversário ou outra data especial. No TudoReceitas.com ensinamos você a fazer camafeu de nozes caseiro, que certamente deliciará todos os convidados! Confira abaixo os ingredientes e passo a passo.

25 convidados 1h 30m Aniversários Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Popular em outras festas, Banho-maria, Receitas do Brasil
Ingredientes:
Como fazer Camafeu de nozes:
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Para fazer o camafeu de nozes, o primeiro passo é colocar numa panela o leite condensado e as nozes, e levar ao fogo médio-baixo.

Dica: Para variar um pouco da receita tradicional, pode adicionar 1 ou 2 colheres de sopa de cacau a esta mistura.

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Fique mexendo até engrossar e desgrudar da panela, tal como se fosse um brigadeiro. Depois desligue e deixe esfriar.

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Enquanto a massa do camafeu esfria, prepare a cobertura de fondant: peneire o açúcar de confeiteiro para uma tigela de vidro temperado ou inox, e coloque em banho-maria. Adicione o leite pouco a pouco, misturando a cada adição, até virar uma pasta branca e consistente.

Dica: Pode não ser necessário adicionar todo o leite. Preste atenção à consistência do fondant: ele deve ficar cremoso e consistente, não meio mole.

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Após o passo anterior, pegue em pedaços da massa de leite condensado e noz e modele em forma de bolinho. Depois, com a ajuda de um garfo, mergulhe os bolinhos no fondant, deixe escorrer um pouco o excesso e coloque em um prato.

Dica: Unte as mãos com um pouco de manteiga, assim conseguirá modelar os bolinhos sem que a massa grude.

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Logo de seguida, e enquanto o fondant ainda não solidificou, decore cada camafeu com uma metade de noz.

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Reserve o camafeu de nozes até o fondant solidificar e, depois disso, está pronto a servir. Temos a certeza que fará sucesso com essa receita! Experimente e diga-nos o que achou.

Se você gostou da receita de Camafeu de nozes, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Doces finos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Sugestão:

Se quiser, pode substituir a cobertura de fondant por chocolate branco derretido.