O camarão ao alho e óleo descascado é uma deliciosa receita que lá fora é conhecida como shrimp scampi. Você pode preparar este petisco fácil para servir como aperitivo ou para incluir em uma receita de macarrão. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer esta receita de camarão frio com alho e não deixe de experimentar!
O primeiro passo desta receita de camarão ao alho e óleo é preparar os camarões: descasque, abra a parte de cima com uma faca, retire a veia e passe os camarões por água.
Dica: Mantenha o rabo dos camarões, para que seja mais fácil pegar neles para comer, e também porque a apresentação fica mais interessante.
Em seguida pique finamente os dentes de alho, a cebolinha e a salsinha.
O passo seguinte desta receita de camarão com alho é levar ao fogo médio uma frigideira com o azeite e saltear os camarões aí por 2-3 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Após o tempo indicado, acrescente os ingredientes picados e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre para não deixar o alho queimar.
Baixe o fogo e finalmente adicione a pimenta calabresa e a manteiga. Ao fazer isto, você conseguirá um camarão ao alho e óleo cremoso. Sirva em seguida como petisco, ou misture com macarrão. Bom apetite!
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