Para os verdadeiros amantes do picante, esta receita mexicana de camarão à la diabla será uma experiência incrível! Os ingredientes principais são três tipos de pimenta muito populares no México: guajillo, árbol echipotle. Fácil de preparar, mas sem deixar de lado o sabor sofisticado, este é definitivamente um prato que veio ficar. Confira abaixo esta receita de camarão ao molho picante do TudoReceitas.com e atreva-se!
- Para o molho picante:
Para preparar esta receita de receita de camarão ao molho picante comece por abrir as pimentas guajillo e árbol e retirar as sementes e a veia principal.
Estas são pimentas muito típicas no México, pelo que aconselhamos que as procure em lojas de produtos mexicanos.
Para preparar o molho destes camarões à la diabla, como são conhecidos no México, leve ao fogo médio uma panela com a água, a cebola, os dentes de alho, os tomates sem sementes e as pimentas preparadas no passo anterior. Deixe que ferva e desligue o fogo.
Seguidamente bata todo o preparado no liquidificador ou com um mixer. Tempere com sal e adicione a pimenta chipotle neste passo, que pode ser substituída por molho Chipotle.
Continue preparando esta receita de camarão ao molho picante: retire as cabeças e as veias superiores do camarão e tempere com sal de alho (mistura de sal fino com alho em pó).
Em uma frigideira quente com um pouco de óleo, salteie os camarões até que fiquem dourados.
Adicione o molho de pimentas e mexa de vez em quando, até que espesse.
Após o passo anterior, esta receita de camarão ao molho picante, também conhecida como camarão à la diabla, está pronta a servir! É perfeita para servir como entrada e surpreender seus convidados, ou como prato principal, acompanhados de arroz branco. Bom apetite!
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- Se você quiser um molho mais picante, não retire as sementes das pimentas.