Um dos sabores mais representativos das praias de Acapulco, no México, é o camarão com pimenta, também conhecido como camarão al diablo. APesar de ser muito simples de preparar, o seu sabor é muito sofisticado. Se você está buscando algo ardido e muito saboroso, continue lendo esta sugestão do TudoReceitas e aprenda a fazer este camarão com pimenta passo a passo.
Antes de preparar este camarão com pimenta, prepare todos os utensílios necessários e garanta que os ingredientes da receita estão bem lavados, picados, pesados, etc. Isto confere maior eficiência na cozinha.
Comece por lavar bem o camarão em um corador grande com água fria corrente.
Separadamente, lave as pimentas de árbol (que podem ser substituídas por outras da sua preferência), retire os tronquinhos e corte em fatias finas. Reserve.
Dica: Para evitar queimar a pele, cubra os dedos com óleo de cozinha antes de manipular as pimentas.
Lave o alho descascado e liquidifique com um pouco de água, uma pitada de sal e pimenta do reino branca. Você pode usar pimenta branca moída ou em grão.
Coloque o camarão em um recipiente grande e regue com o molho de alho anterior. Essa é uma das principais etapas para realçar o sabor dos camarões com pimenta.
Coloque o azeite de oliva em uma panela já quente e frite o camarão com molho de alho em fogo médio.
Quando o camarão ganhar um tom rosado e estiver cozido a seu gosto, adicione as fatias de pimenta e a margarina.
Para terminar o prato de camarão com pimenta, adicionar três colheres de sopa de molho de Worcestershire, mexendo sempre. Cozinhe em fogo baixo até o camarão terminar de dourar.
Sirva o camarão com pimenta em uma travessa e está pronto a comer! Sugerimos que acompanhe este camarão picante com algumas gotas de limão e sal. Bom apetite!
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