Já sabemos que camarão empanado é um petisco irresistível! Fica ótimo acompanhado de um molho especial ou apenas com umas gotinhas de limão! E que tal saborear um camarão empanado na tapioca?
Neste caso usei goma de tapioca (a mesma usada no preparo de tapioca de frigideira) e o sabor da tapioca junto com o camarão é sensacional! Além de que este é um jeito diferente de preparar camarão, válido para quando você não tem farinha de rosca.
Venha aprender aqui no TudoReceitas como fazer camarão empanado na tapioca, uma receita simples e muito saborosa!
Tempere os camarões limpos (sem cabeça e sem cascas) com sal, pimenta do reino e limão.
Dica: Mantenha o rabo do camarão para facilitar na hora de se servir!
Em seguida passe o camarão na farinha de trigo, depois nos ovos batidos.
Dica: Se você for intolerante ao glúten poderá usar farinha de arroz no lugar da farinha de trigo.
Empane os camarões na goma de tapioca delicadamente, tentando preencher todo o camarão (com exceção do rabo).
- Nesta receita foi usada goma de tapioca (a mesma usada no preparo de tapioca de frigideira). Se você tiver dúvidas quanto aos tipos de tapioca, confira nossa matéria.
Frite os camarões em óleo quente por aproximadamente 2 minutos e meio - lembre que o camarão não deve cozinhar demasiado, para que não fique com consistência borrachuda.
Deixe-os escorrendo numa escumadeira ou peneira, para retirar o excesso de óleo.
Decore seu camarão empanado diferente com salsinha picada e sirva com o molho de sua preferência ou com gotinhas de limão. Bom apetite!
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