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Receita de Canelones de berinjela

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 14 julho 2015
Receita de Canelones de berinjela

O canelone é um tipo de macarrão italiano muito popular para rechear, seja com carne moída ou com legumes. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar canelones de berinjela acompanhados com molho bechamel. Confira abaixo o preparo desta receita simples e rápida e experimente!

5 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esta receita de canelones de berinjela, comece por reunir os ingredientes.

Receita de Canelones de berinjela - Passo 1
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Corte as berinjelas em fatias e, com a ajuda de um pincel, espalhe um pouco de azeite em cada uma. Polvilhe sal, pimenta do reino e oréganos e cozinhe as berinjelas em uma grelha ou frigideira, até que fiquem douradas de ambos os lados.

Receita de Canelones de berinjela - Passo 2
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O ideal é que as berinjelas estejam macias e douradas, como na fotografia, para que estes canelones de berinjela fiquem mais saborosos.

Receita de Canelones de berinjela - Passo 3
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Numa panela em fogo médio com água, cozinhe as folha de lasanha até que estejam macias, mas sem desmanchar. No final, escorra a água.

Receita de Canelones de berinjela - Passo 4
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Após o passo anterior, comece montando os canelones de berinjela: estenda as folhas de lasanha e coloque nelas algumas fatias de berinjela, como na fotografia.

Receita de Canelones de berinjela - Passo 5
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Enrole as folhas de lasanha, para dar forma aos canelones, e coloque em um refratário. Você pode colocar todos os canelones um refratário apenas, ou dividir por refratários individuais.

Receita de Canelones de berinjela - Passo 6
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Banhe os canelones de berinjela com molho bechamel ou molho branco, polvilhe queijo ralado, e leve a assar no forno preaquecido a 160ºC até gratinar.

Receita de Canelones de berinjela - Passo 7
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Seus canelones de berinjela estão prontos a servir! Trata-se de um prato simples e mais leve que os tradicionais canelones de carne. Bom apetite!

Receita de Canelones de berinjela - Passo 8

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