Receita de Canelones de espinafre e ricota

Para começar a fazer nossa receita de canelone de ricota e espinafre, o primeiro passo é organizar todos os ingredientes.

Lave as folhas de espinafre e retire os talos. Leve uma panela com água, a fogo médio e quando ferver adicione o espinafre. Cozinhe por 3 minutos aproximadamente e retire da água cortando o cozimento com água fria. Desta forma aproveitamos todas as vitaminas e minerais do espinafre.

Coloque os espinafres cozinhados em uma taça e misture com o queijo ricota, uma colher de sopa de azeite, sal, pimenta e o alhos cortados muito finamente. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

Cozinhe as folhas de lasanha e reserve.

Recheie os canelones com espinafre e ricota, envolvendo muito bem cada um deles e tendo muito cuidado, uma vez que as folhas de lasanha são muito delicadas.

Coloque os canelones de espinafre e ricota em um refratário e envolva-os com molho napolitano. Acrescente o queijo parmesão e uma colher de creme de leite a gosto. Leve o refratário ao forno durante 20 minutos a 150 ºC ou até que o queijo parmesão gratine.

Sirva os canelones de espinafre e ricota com um pouco de pimenta do reino por cima. Se quer mais receitas de canelones ou tem alguma dúvida não hesite em dizê-lo na secção dos comentários. Temos todo o prazer em ajudar.

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